因为他上一世做的最多的就是大锅菜!
刺啦~
一股青烟升起,李卫钢把肥肉馅儿推进了锅里,又往里面扔了几粒花椒和八角。
没错,他要把这肥肉变成合适入口的猪肉渣!
接着他用一个勺子,把多余出来的猪肉小心的盛到一个土陶罐子里。
这些猪油可都是好东西,以后做菜做面食都用得上。
而锅里剩下的猪油渣,就是今晚的主角了。
。。。。。。。
“好香!???”
“李卫钢在干什么?”
外面的知青们纷纷扬起鼻子,大口吸着空气里的肉香油香。
有几个女知青甚至眼中带上了泪光。
。。。。。。。
“哆哆咄咄。。。。”
屋里菜刀和案板交叉的声音一直没有停下,李卫钢选了十颗大白菜,剁成白菜馅儿,又用咸盐杀出去水分,这才开始调馅。
“滋滋。。。。”
热油接触到清脆的白菜发出诱人的香味儿。
猪油渣和各种调料的加入使得馅料更加油润,看着就想让人上去吃上一口。
很快一盆在这个时代奢侈到没边儿的猪油渣白菜馅儿出锅了!
“砰!”
李卫钢打开门端着一大锅馅料出现在知青面前的时候,顿时成为了全场的焦点。
此时他面对的好像不是一群人,而是一群绿着眼睛的饿狼。
“卫钢同志。。。。”
“卫钢同志让我们吃上肉了!”
“进步屯知青们万岁!”
不知道是谁开始第一个开始喊口号。